Saumur blanc élevé en barrique de chêne

FICHE TECHNIQUE

TARIF UNITAIRE : 8,50€ TTC

Cuvée « Petit Clôs»

Appellation : Saumur Blanc -Sec

Couleur : Blanc

Millésime : 2014

Cépage : Chenin

Contenance : 75cl

ELABORATION

Culture raisonnée

Vendanges : manuelles

Vinification : vinification en fût de chêne de 400 litres environ 7 mois

Sols : essentiellement calcaires, craie tuffeau

DEGUSTATION

Œil : jaune pâle et brillant, reflets verts

Nez : jolie fraîcheur avec des arômes d’agrumes et noisettes

Bouche : Attaque vive sur le pamplemousse et fruit exotique, touche de vanille, finale fraîche

SERVICE

Température de service : 8° et 10°

Garde : à boire de suite ou sous 3 années

Accords mets et vins : déguster sur poissons de rivière, poissons grillés, volaille, viande blanche, fromage doux.