Saumur blanc prestige

FICHE TECHNIQUE

TARIF UNITAIRE : 20,00€ TTC

Cuvée « L’1trouvable »

Appellation : Saumur Blanc -Sec

Couleur : Blanc

Millésime : 2018

Cépage : Chenin

Contenance : 75cl

Tarif unitaire 18,00€ TTC à partir de 3 cols

ELABORATION

Bio Contrôle

Vendanges : manuelles, raisins très murs

Vinification et élevage : 12 mois en fût de chêne de 400 litres, fermentation malolactique faite

Sols : essentiellement calcaires, craie tuffeau

DEGUSTATION

Œil : jaune dorée, reflets brillants

Nez : élégant de fleurs et de fruits, marqué par son cépage Chenin

Bouche : souple, rond et gouteuse; beurrée, notes florales, délicate minéralité

SERVICE

Température de service : 8° et 10°

Garde : 8 ans et plus

Accords mets et vins : Bouchée à la Reine, Blanquette de Lapin, Fromage de Chèvre, Brie chaud, Volailles à la crème,  poissons de mer ou mignon de porc à la crème, Tarte au citron

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 Pour la petite histoire : A sa 1ère année, parce que  fort bien cachée en cave par le Vigneron, il m’a été difficile de la débusquer pour y goûter.