Saumur Champigny tradition

FICHE TECHNIQUE

TARIF UNITAIRE : 6,30€ TTC

Cuvée « Clin d’Oeil »

Appellation : Saumur Champigny

Couleur : Rouge

Millésime : 2014

Cépage : Cabernet Franc

Contenance : 75cl

Existe aussi en poche sous vide de 10L : nous consulter pour réservation avant le mois de mars

ELABORATION

Culture raisonnée

Vendanges : machine

Vinification : macération environ 8 jours, extraction couleur et fruit (tannins souples)

Sols : essentiellement calcaires, craie tuffeau

DEGUSTATION

Œil : robe grenat

Nez : parfums de fruits rouges et noirs évoquant la cerise, la mûre

Bouche : charnue et fruitée, tannin à la droiture persistante suggérant tout le potentiel.

SERVICE

Température de service : 13°

Garde : à consommer dans sa jeunesse, ou à conserver, beaucoup de potentiel

Accords mets et vins : déguster tout au long du repas, charcuterie, viandes rouges et fromages, le vin des copains