Saumur Blanc tradition

 

Cuvée « Je m’improvise »

 

Appellation : Saumur Blanc – Sec

             Couleur : Blanc

Millésime : 2020   – 14,00° – Contenance : 75cl

Cépage : Chenin –superficie 30 ares

Prix unitaire TTC cave : 8.00€

 

ELABORATION

Bio Contrôle

Vendanges : manuelles

Vinification : élevage cuve traditionnelle à basse température sur lie fine 3mois

Sols : essentiellement calcaires, craie tuffeau

 

DEGUSTATION

Œil : jaune pâle, robe brillante avec des reflets verts

Nez : arômes souples, minéral, notes florales, agrumes

Bouche : séduit par sa fraîcheur, vivacité et finesse

 

SERVICE

Température de service : 8 à 10°

Garde : à boire de suite ou sous 5 ans

Accords mets et vins : à déguster avec poissons grillés, idéal sur les fruits de mer, fritures petits poissons, andouille, fromage de chèvre

 

Pour l’histoire : Un vin qui s’invente, qui s’imagine au gré des millésimes